الرئيسة \  قطوف وتأملات  \  وشيء من السياسة المحببة .. بائع البرتقال في حواري حلب : راحة يا يافاوي .. شراب يا صيداوي

وشيء من السياسة المحببة .. بائع البرتقال في حواري حلب : راحة يا يافاوي .. شراب يا صيداوي

23.12.2019
زهير سالم





وهذا كلام في صميم السياسة فلا تشح بوجهك عنه ..
وفي نشأتنا في مطلع الشطر الثاني من القرن العشرين ، كان الباعة المتجولون يذرعون حواري المدن والبلدات جيئة وذهابا . وكان كل واحد منهم يحمل بضاعته على حماره ويجوب الحارات ينادي على ما قسم الله أن يبيع ذلك اليوم .
وكان للباعة المتجولين ثقافة خاصة في الترويج لبضائعهم . ثقافة تستعين بمصادر البضاعة حسب الجودة ، كما تعتمد ازدواج المترادفات والكلمات المموسقة التي لا تنبو عن أذن السامع ، ثم يتفنن كل واحد منهم بما حباه الله من صوت في استمالة الناس إلى الشراء منه .
بائع المقبلات العشبية كان ينادي هكذا : بصال أخضر .. كبوس السلطة .. رشاد .. فجلات شهوة .. وكأنه أهزوجة ترتاح الأذن إلى موسيقاها . وكنا في الصف السابع والثامن نحشرها بكلماتها ولحنها في الصولفيج الغنائي ونحن نرتله في درس الموسيقا .كنوع من عبث الصبيان المحبب .
كان البائع الحلبي ينادي أيام التفاح القصيري ، وهو تفاح صغير الحجم له نكهة خاصة تعود الحلبيون أن يأكلوه مطبوخا مرة باللحم ومرة بالسكر . ومطبوخه يسمى التفاحية . التفاحية باللحم والتفاحية الحلوة .. كان البائع المتجول ينادي عليه : " وكل الفواكه من حلب إلا هلقصيري جلب " . وكلمة جلب تعني مستورد . ومن معانيها  في غير هذا السياق الشيء الردئ في الأصول والمنابت ، حتى يقول العامة : زوان البلد ولاحنطة جلب .
أعود إلى بائع البرتقال وكنا ونحن صغار ويافعين نسمع المنادي ينادي : راحة يا يافاوي راحة .. شراب يا صيداوي ..
فالبرتقال الذي يباع في حلب هو برتقال مجلوب من بيارات يافا الحبية المعروفة على مستوى العالم  ببرتقالها المشهور بنكهته المميزة . أو البرتقال المجلوب من صيدا المشهور بعصيره المتميز والذي كان أهل حلب يفضلونه لصناعة " الشراب " الذي يدخرونه لأيام الصيف الحارة . حيث يكون بعض مرطباتهم وبعض ضيافتهم . وما أكثر ما تغدى الحلبي في حر الهاجرة مع  شراب البرتقال مع الثلج والجبن والخبز المفتوت ؛ لا لحم ولا دهن ولا زيت  ..
أذكر هذا لأذكر بيوم كانت حلب ويافا وصيدا أخوات ، وما حلب ويافا وصيدا إلا رمز لبقية بنات العشيرة ..
يقول لي بعضهم ما شأنك بيافا؟ ..وما شأنك بصيدا ؟! يلومونني على الحب وما لي إلا أن أقول :
هم أرضعوني لبان الحب في صغري ... وعندما تعلقت روحي بهم فطموا
25 / ربيع الثاني / 1441
22/ 12 / 2019
__________
*مدير مركز الشرق العربي